Muffin al Cioccolato Fondente

Vi proponiamo anche questa variante, totalmente al cioccolato fondente, per i più golosi!

 

 

INGREDIENTI:

 

1 uovo

180 ml di latte

80 ml di acqua

50 g di burro fuso

100 g di cioccolato fondente grattugiato

190 g di farina

2 cucchiaini di lievito in polvere

un pizzico di sale

3 cucchiai di cacao amaro

100 g di zucchero

granella di nocciole e gocce di cioccolato per decorare la superficie

 

 

PREPARAZIONE:

 

Accendiamo il forno a 200°.

Prendiamo una ciotola e andiamo a mettere l'uovo, con il latte, l'acqua ed il burro fuso. Mescoliamo gli ingredienti.

Aggiungiamo ora il cioccolato grattugiato.

Setacciamo e aggiungiamo anche la farina, il pizzico di sale, il lievito, il cacao amaro e lo zucchero.

Mescoliamo fino a far amalgamare omogeneamente il tutto.

 

Prendiamo i nostri stampini per Muffin e imburriamoli ed infariniamoli.

A questo punto riempiamoli per 3/4 con la nostra pastella e decoriamo in superficie alternando le gocce di cioccolato e la granella di nocciole.

Lasciamo in forno per 20 minuti (facciamo comunque la prova dello stecchino).